在家玩调酒!金车“雪莉风味桶”公开这秘方

※提醒您:禁止酒驾饮酒过量有碍健康

金车噶玛兰发表2019年首款新品噶玛兰山川首席单一麦芽威士忌─雪莉风味桶,置于西班牙Oloroso雪莉桶内二次熟成,酒液色泽呈现明亮的杏黄色,带有噶玛兰酒厂招牌亚热带水果的甜美,以及令人垂涎的干果和坚果尾韵,展现过桶工艺的新品将于9月2日上市。

噶玛兰山川首席(Concertmaster)系列,强调结合纯熟的过桶工艺,揉合威士忌在不同橡木桶中萃取的特殊香气与风味,创造出巧妙的深度与平衡。首席指的是负责指挥乐团各声部表现,以及音准与调音,是协调乐团演奏的灵魂人物;噶玛兰山川首席系列第一支酒款波特风味桶在调酒师精选的红宝石波特桶中过桶熟成,第二支新品雪莉风味桶则是过桶至特选的手工西班牙Oloroso雪莉桶中熟成,两者皆以酒精浓度40%装瓶。

金车集团总经理李玉鼎表示,这支雪莉风味桶威士忌酒体平衡、圆润,亚热带水果与独特的雪莉香气,彷佛在口中演奏着优雅和谐的奏鸣曲。此款新品建议售价1,500元,于全台金车噶玛兰展售中心、酒专通路等上架贩售。

此外,金车也公开调酒LongStoryShort的酒谱,30ml噶玛兰山川首席单一麦芽威士忌─雪莉风味桶、15ml噶玛兰琴酒、15ml意大利公鸡开胃酒、15ml法式香艾酒,最后以柠檬皮装饰。

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